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蔡草如（1919-2007），原名蔡錦添，出生於臺南市。是一位在日治時期成長、學習的府城藝術家。戰後初期以省展和臺陽展為其主要舞臺，迅速崛起並以膠彩畫成就，締造罕人能及的輝煌佳績。其兼長膠彩、水墨、水彩、油畫，以及廟宇彩繪等於一身，且能相輔相成，以素描為所有畫藝的基礎，一本萬變，為兼具畫家和畫師身分的傑出全方位畫家。蔡草如學習的歷程，多出於觀摩自學，主要憑藉的是其對於畫藝強烈的學習動機，過人的悟性、苦功和毅力。博涉廣納進而內化藝術的包容力和消化力，正好反映出其謙和、寬厚、篤實、淡泊的人格特質及處世胸襟。長久以來，他放下大畫家的身段，以收入較為穩定的廟宇彩繪、民俗畫等，做為維持家計、安頓生活的主要收入，但在其心目中，始終將精緻藝術的膠彩畫和水墨畫創作擺在第一位，以務實的態度兼顧生活現實和追求理想。